酸味药所含鞣质的主要药理作用是

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该药物主要药理作用是止泻和止血。
鞣质是一种有机化合物，通常指鞣酸，鞣具有收敛作用，能够有效地收缩血管和消化道，从而减少出血和腹泻。在中药学中，含有鞣质的药物常用于治疗因肠道炎症、溃疡等原因引起的出血性腹泻，以及外伤出血等情况。此外，鞣质还具有抗菌防腐、抗氧化等作用，可以用于制备保健品和药物。需要注意的是，鞣质的应用应根据具体病症和医生指导进行，避免不当使用。

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