凉拌西瓜皮怎么做 凉拌西瓜皮的做法

步骤1

食材：西瓜皮400克、大蒜3瓣 调味料：香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、盐2克、白糖3克

步骤2

西瓜皮去掉红壤 和外皮，西瓜皮表面均匀涂抹盐，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1晚。

步骤3

腌好的西瓜皮洗净，切细长条。

步骤4

大蒜切末。

步骤5

取大碗，放入西瓜皮 、香油、剁椒、醋、生抽、白糖、蒜末，拌匀，装盘即可。

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香菜 1 根（切段）盐、糖、米醋、鸡精、香油 适量 处理西瓜皮用刀削去西瓜皮外层的绿色硬皮部分，保留靠近瓜瓤的浅绿色果肉层。将处理好的西瓜皮切成小丁，大小均匀以便入味。调制凉拌汁将蒜泥和香菜段放入小碗中，加入适量凉白开水稀释调味料。依次调入盐、米醋、糖、鸡精和香油，搅拌均匀至糖盐溶解。关键比例：醋

在西瓜皮片上均匀撒入一小勺盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟。此步骤可去除西瓜皮的生涩味并析出多余水分。腌制后用清水冲洗西瓜皮片，沥干水分备用。调制酱汁 准备一个小碗，依次加入以下调料（每样约一小勺）：生抽：提供咸鲜味。醋（如米醋或陈醋）：增加酸味，提升清爽感。胡椒粉：增添微辣风味（可...

凉拌西瓜皮的做法如下：准备食材主要食材为西瓜一个、白糖半斤。选西瓜在市场上挑选一个又大又圆的西瓜，敲击时声音清脆、皮较厚的为佳。此类西瓜果肉甜且西瓜皮更厚实，适合后续处理。收集西瓜皮将西瓜切开后，食用内部果肉，剩余的西瓜皮保留备用。注意避免果肉残留过多，以免影响口感。清理西瓜皮用刀削...

将洗净的西瓜皮片放入干净容器中，均匀撒入适量盐（建议每500克西瓜皮用5克盐），轻柔翻拌使盐分覆盖均匀。静置腌制30分钟，期间可偶尔翻动，促使水分充分渗出。腌制后倒掉析出的汁水，并用凉白开冲洗表面残留盐分，避免过咸。调制配料 葱蒜辣椒处理：将葱切成葱花，蒜剁成蒜末，辣椒切圈或剁碎（根据个人...

切块腌制：将处理好的西瓜皮切成2-3厘米的小块，放入碗中，撒入4克盐拌匀，腌制10分钟。盐可析出瓜皮中的部分水分，同时增加底味。挤干水分：腌制后的西瓜皮会渗出较多水分，用手轻轻攥紧瓜皮块，将多余水分挤干，放入干净的碗中备用。调制酱汁：在碗中依次加入生抽酱油20毫升、香醋10毫升、芝麻油10...

凉拌西瓜皮是一道清爽可口的夏日小菜，做法如下：食材准备西瓜皮：半个（选择皮薄多汁的西瓜）红椒：10克（可根据个人口味增减）麻油：半勺盐：1勺糖：1勺生抽：半勺香醋：半勺制作步骤处理西瓜：将西瓜表面洗净后对半切开，挖出瓜肉食用。刮净瓜瓤：用刀将残留的红色瓜瓤部分彻底刮除，确保瓜皮内侧洁白...

凉拌西瓜皮的做法如下：食材：西瓜皮 300克盐 4克醋 5克酱油 2克香油 2克蒸鱼豆豉油 2克生抽 10克步骤：处理西瓜皮：把吃剩的西瓜皮剔除红色瓤，保留紧挨着瓤的脆皮部分，这部分口感最佳。挨着外皮的硬质部分需去除，以免影响口感。切丝：将处理好的脆皮切成均匀细丝。腌制：放入4克盐，抓拌均匀后...

凉拌西瓜皮的做法如下：食材 西瓜皮 500克白糖 2克步骤 处理瓜瓤：将半个西瓜的瓜瓤切下一部分装盘备用，剩余瓜瓤可留作榨汁。削去硬皮：用刀切掉西瓜皮外层的硬质部分，仅保留翠绿色的瓜皮层。切丝：将处理好的瓜皮切成细丝状。调味：将瓜皮丝装盘后撒入2克白糖，可根据个人口味调整用量。关键提示 瓜...

凉拌西瓜皮做法如下：准备食材：西瓜皮适量 盐适量 蒜头1粒 白砂糖1料勺 米醋1茶匙 处理西瓜皮：将西瓜皮外层硬硬的绿色外皮割掉，红瓤部分可根据个人喜好保留一些，使成品更好看。切西瓜皮：把处理好的西瓜皮切成条状或者自己喜欢的形状。腌制西瓜皮：在切好的西瓜皮中放一点盐，用手抓匀后腌制1个...

凉拌西瓜皮的制作方法如下：一、准备食材 主料：西瓜皮。选择新鲜、无破损的西瓜，吃完西瓜后将红瓤尽量削去，再用刀削去外面的翠衣，只保留中间的白色部分。辅料：盐、糖、味精（可选）、鸡精（可选）、花椒油（或红油）、白芝麻（可选）、生抽、醋、麻油、胡椒粉、姜等。二、处理西瓜皮 将削好...