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  • 国庆长假前三日旅游餐饮住宿类投诉同比增加一倍

    国庆长假前三日旅游餐饮住宿类投诉同比增加一倍

      据《劳动报》报道,国庆各地旅游景区人气“爆棚”,相关消费投诉亦趋增。记者10月3日从上海市工商局获悉,长假前三日,市12315热线共接到旅游、餐饮住宿类投诉32件,同比增加一倍。据统计,前三天,12315热线共受理消费者投诉举报305件...

  • 当餐饮“绑架”购物中心:谁革命谁?

    当餐饮“绑架”购物中心:谁革命谁?

      民以食为天,古今中外都如此。   考察人类饮食历史,你会发现国外餐饮业起源于古代地中海沿岸的繁华国家,基本定型于中世纪,主要体现在综合型的饭店餐饮、餐馆餐饮、非商业性餐饮的形成与发展上。庞贝古城的考古发现表明当时的客栈、餐馆和酒店十分...

  • 天津五大道招商引两千亿资金

    天津五大道招商引两千亿资金

        随着拥有“万国建筑博览苑”之称的天津“五大道”风景区正成为北京餐饮企业争相角逐的焦点,喜爱北京小吃的天津“吃货”足不出城就能吃到地道的“京城美食”。     五大道位于天津市中心地带,区位优势明显,自然成为许多商家心目中的理想投资...

大连餐饮业工种最低工资标准增长10%

  10月10日,大连市餐饮服务业工会联合会一届三次职代会在市总工会举行,来自全市餐饮服务行业120名职工代表,审议并投票通过了由企业方首席代表大连美食文化协会和职工方代表大连市餐饮服务业工会联合会共同签字的2014-2015年度《大连餐饮...

互联网外卖“蛋糕”瓜分大战

  午餐高峰期去餐厅吃饭,你经常要等多久才能吃上饭?刮风、下雨、重度雾霾天,你是不是也懒得外出就餐?工作忙碌时间太紧,你是不是也无暇顾及吃饭?以前,我们只需要打个电话,叫附近的餐馆来送餐,而现在的你可能连电话都不想打了,直接在外卖网站下单买...

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  • 捏巴巴 捏巴巴

    捏巴巴,也叫名捏疙瘩,山西灵石的传统面食。习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品,也有作为主食食用的。 制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等,拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。 野菜有苜蓿、甜苣、...

  • 灵丘莜麦面 灵丘莜麦面

    山西灵丘气候寒冷,无霜期短,适合种植莜麦。莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,名曰“莜面”。 莜面的吃法花样非常多,有推窝窝(即拷栳栳)、搓个卷、推刨渣、搓鱼儿、压饸烙……等。莜面性寒,必须经过“三熟”,方可进食。...

潞城甩饼
潞城甩饼

潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃,因起源于潞城,故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种,若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”,或叫“卷白馍” 。在潞城一带民间多用驴油制饼,吃甩饼时再卷上腊驴肉,...

怀安豆腐皮
怀安豆腐皮

  怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一,与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细,以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称,其薄如纸张,清白馥香,价廉物美,含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙...

大同黄糕
大同黄糕

在大同当地有几句俗语:“大同人不担膘,有了黄米就吃糕。”“搬家不吃糕,一年搬三遭。”还有个笑话说:有一群大同人谋划造反。其中有一个人说:“俺们要是坐了江山,就得天天吃点好的。”当头的说:“那还用说,每天黄糕炖肉。”大家一听...

孝义火烧
孝义火烧

孝义火烧 是山西省孝义市具有独特风味的一种传统饼类小吃。孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。 孝义火烧有糖火烧、菜火烧、...

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